Приемная: +7 (8412) 56-46-97
В соответствии с Методическими рекомендациями по режиму труда, разработанными Министерством труда и социальной защиты Российской Федерации, в учреждении временно ограничивается личный прием граждан. Лицам, записавшимся на личный прием, рекомендуем обращаться в письменной форме на электронный адрес учреждения gigiena@cge58.ru. Мы принимаем все необходимые меры для сохранения Вашего здоровья и здоровья наших сотрудников. Благодарим за сотрудничество и понимание.

Информация о контроле за качеством и безопасностью мясной продукции

17.07.2020

Информация о контроле за качеством и безопасностью мясной продукции

 

За первое полугодие  2020 года для целей обеспечения контрольно-надзорных мероприятий ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» было исследовано 92  образца мясной продукции на соответствие требованиям ТР ТС 034/2013«О безопасности мяса и мясной продукции» по показателям качества и безопасности мясной продукции, из которых 1 проба не соответствовала требованиям регламента по микробиологическим показателям.

 

Кроме того, был исследован 61 образец птицеводческой продукции (птица, яйца и продукты их переработки). Все образцы соответствуют требованиям, установленным техническим регламентом ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопасности.

 

На соответствие требований технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» проведено 92 оценки маркировки, из которых 2 не соответствовали требованиям регламента.

 

В целях профилактики заболеваний, передающихся через мясо и мясопродукты, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» рекомендует:

- не приобретайте мясо и мясные продукты у частных лиц, торгующих в неустановленных местах без документов, подтверждающих качество и безопасность;

- внимательно изучайте информацию на упаковке продукции;

- обращайте внимание на условия хранения и сроки годности продукции;

- соблюдайте технологию приготовления мяса и мясных продуктов при приготовлении блюд в домашних условиях.

 

Каждый потребитель может ознакомиться с информацией о фальсифицированных продуктах на сайте Государственного информационного ресурса в сфере защиты прав потребителей по адресу: http://zpp.rospotrebnadzor.ru.

 

Мониторинг контроля качества и безопасности мясной и птицеводческой продукции, вырабатываемой и реализуемой на потребительском рынке Пензенского региона, продолжается.