Социально-гигиенический мониторинг пищевой продукции

26.10.2026

За 9 месяцев 2026 года продолжилась работа в соответствии со структурой социально-гигиенического мониторинга в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения с учетом особенностей санитарно-эпидемиологической обстановки на территории Пензенской области.

   Мониторинг пищевой продукции ведется согласно программы исследований безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья, продукция отбиралась по 14 группам продуктов.

Выбор групп и подгрупп пищевой продукции для проведения мониторинга проводится с учетом региональных особенностей потребления пищевых продуктов населением, покупательной способности и сведений о выявленной нестандартной продукции в Пензенской области.

Также, при отборе учитываются сведения о производителях пищевой продукции, у которых в ходе контрольно-надзорных мероприятий выявлялась продукция, не соответствующая обязательным требованиям.

 При осуществлении мониторинга за безопасностью пищевых продуктов за 9 месяцев 2026 года всего проведено 614 исследований из них в 28 устанавливалось не соответствие санитарно-гигиеническим требованиям (готовые блюда, Бады, полуфабрикаты из мяса птицы)

 По-прежнему исследованные группы продуктов: рыба и морепродукты, яйца и яйцепродукты, хлебобулочные, кондитерские изделия, плодоовощная продукция, бакалея соответствуют всем гигиеническим нормативам.

Социально-гигиенический мониторинг за объектами среды обитания продолжается.