Мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья в регионе

10.08.2026

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» по поручению Управления Роспотребнадзора по Пензенской области в рамках контрольно-надзорных мероприятий, профилактических визитов, социально-гигиенического мониторинга, а также при проведении производственного контроля осуществляет постоянный контроль качества и безопасности пищевых продуктов  и продовольственного сырья, находящихся в обороте на территории Пензенской области.

Так, за 1 полугодие 2026 года по санитарно-химическим показателям исследовано- 1722 пробы, по физико-химическим показателям-1834 пробы, по микробиологическим показателям проверено более 7 тысячи проб, 361 проба исследована на ГМО, 353 пробы исследовано по паразитологическим показателям, 171 проба проверена на антибиотики и 190 образцов исследований на радиологические вещества. В случае выявления неудовлетворительных проб информация направляется в Управление Роспотребнадзора для принятия решений.

При выявлении нестандартной продукции при производственном контроле по заявлению на договорной основе с организациями, осуществляющими оборот пищевой продукции и продовольственного сырья проводится незамедлительное информирование хозяйствующих субъектов для проведения мероприятий по обеспечению качества и безопасности пищевой продукции.  

Ситуация за оборотом пищевой продукции на потребительском рынке Пензенской области по заданию Управления Роспотребнадзора по Пензенской области находится на постоянном контроле ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области».